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彩盈登录米其林饼艺大师黎永冠师傅,一直对蝴蝶酥这款经典饼食情有独钟,他结合中西食材,创作多款口味蝴蝶酥。
蝴蝶酥通过多次折叠、揉搓、四段不同温度烘烤,还通过添加牛油、伯爵茶、榛子、辣椒及椰丝等优质食材,创新工艺,使其层次分明、轻盈酥脆。
甄选榛子、杏仁及开心果,磨碎后果仁香味突出,一片蝴蝶酥能吃到三款坚果的味道!
皇玥蜂巢蛋卷采用对技术要求极高的古法炮制,调整数次配方蛋奶香浓、数十道繁复工序。
食材选用牛油、鲜鸡蛋、伯爵茶及朱古力等,蛋卷呈现蜂巢般的效果,口感酥松、入口即化。
牛油+鸡蛋+岩盐+朱古力,黄金比例调味,制作出醇厚蛋奶和香浓朱古力层层递进的岩盐朱古力蛋卷。
喜欢中式桃酥和西式曲奇的朋友可以试试脆曲奇系列,其结合中西两者独特的工艺,第一口是脆的,随之而来的是香酥口感,很奇妙的感觉~
甄选新鲜咸蛋黄制作,将咸蛋黄焗热碾碎后,更能突出独特的咸香味,越吃越香。
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